치즈 계란말이 / 집콕집쿡 에드워드 권
치즈 계란말이 / 집콕집쿡 에드워드 권 백종원과 더불어 집콕집쿡도 요즘 자주 본다. 그 중에 계란말이가 나왔는데, 도전 욕구를 자극했다. 간만에 요리를 했다. 백종원 유튜브를 보고 따라하면서, 요리 재미를 조금씩 느끼고 있는 중이다. 간단하게 만들어서 저녁 반찬에 보탬이 되었다. ㅎ 1. 양파를 채 썬다. 완전히 얇게하는 것보다 조금 식감이 있게 썬다. 원래는 참치를 넣어야 하지만, 집에 참치가 없어서, 크랜베리로 대신함. 2. 달걀 3개를 풀었다. 에드워드 권님은 꼭 알끈을 제거해야 부드럽게 잘 나온다고 항상 얘기한다. 충고에 따라, 알끈도 조금 제거했다. 우유를 조금 넣었다. 달걀요리에 우유를 넣으면 훨씬 부드러워진다. 우유가 있다면, 넣는 편이다. 없으면 패스. 3. 후란이판에 달걀 투하. 적당히 ..
요리이야기
2021. 4. 5. 23:25